Классический вариант барбекю

При рассмотрении классического варианта барбекю, стоит принимать во внимание то обстоятельство, что зачастую барбекю производится не в доме, а как отдельно стоящий объект и представляет собой возведенную из кирпича печку в которой есть место для жаровни и решетки для жарки мяса. Также может быть предусмотрен вариант столешницы, на котором можно проводить предварительные подготовительные действия с обжариваемым мясом, а также обработать уже обжаренные кусочки мяса. Часто под столешницей располагается место для хранения дров для растопки печи, поскольку в таком случае все окажется рядом и процесс жарки можно проводить без отрыва на поиск и поднесение новой порции дров (если предполагается продолжительный процесс барки мяса).

При этом стоит понимать, что варианты печей – барбекю, как на сайте http://www.sweephelp.ru/kladka-barbekyu все же предполагают применения особого огнеупорного кирпича, да и желательно, чтобы мастер, что будет строить вам на участке печь, имел бы «прямые» руки. Иначе все великолепие будет непрочным и может быть разрушено при проведении первичного (испытательного) розжига барбекю. Также важно будет предусмотреть наличие работоспособного дымохода – от этого выигрываете вы многократно: и неприятный дым будет возноситься вверх, и затем покидать трубу на определенной высоте, не причиняя вреда и неприятных ощущений, а также обеспечивается надежная тяга, позволяя лучше поступать в топку воздуху и поддерживая определенную интенсивность горения дров и/или углей. Наличие вспомогательных элементов барбекю позволяет упростить работу с печью, благодаря этому можно будет провести подле нее несколько часов и при этом не почувствовать «влияния времени». За это многие европейцы и полюбили садовые печи – барбекю.